Galuska, nokedli, ki hogy hívja. Egy valami biztos, hogy kiváló köret készülhet belőle. Sok múlik a hozzávalók minőségén, így, ha van lehetőségünk házi tojást beszerezni, akkor inkább azzal próbálkozzunk.
Saját tapasztalat, hogy egészen más lesz az íze, mint a bolti tojással készült társának.
A galuska hozzávalói
- 10 púpozott evőkanál liszt
- 7-8 tojás (kb. M-es méretű)
- 1 kávéskanál só
Van, aki vízzel készíti, de a saját tapasztalatom az, hogy nem szükséges, esetleg akkor, ha egy nagyon kicsit hígítani szükséges.
Így lesz tökéletes a galuskád
Mossuk meg a tojásokat, törjük fel őket egy tálba. Szitáljuk bele a lisztet, majd mehet a só is bele.
Dolgozzuk simára a masszát, segíthet, ha van robotgépünk, mert azzal sokkal kényelmesebb, míg fakanállal lassabb és időigényesebb kikeverni.
Ha van időnk, akkor érdemes hagyni egy negyedórát pihenni a nyers tésztát.
Ez idő alatt feltehetjük főni a vizet egy nagyobb fazékban. (ne felejtkezzünk meg a vízbe tett sóról)
Amikor elkezdett lobogva főni a víz, akkor kezdődhet a nokedli szaggatás. Ízlés dolga, hogy ezt nokedli szaggatóval csináljuk vagy a hagyományos módon késsel esetleg kanállal.
Miután beleszaggattuk kb. negyedóra szükséges a galuskának, hogy megfőjön.
Amikor kész, akkor célszerű hideg vízzel leszűrni, mert akkor nem ragadnak később úgy össze a tésztadarabok.
Akár olajjal, zsírral, vajjal is összeforgathatjuk, ha biztosra akarunk menni, hogy nem fog összeragadni.
Számomra egy marhapörkölt elképzelhetetlen nokedli nélkül, de egy csirkepaprikást is nagyon fel tud dobni, ha nem sima tésztával főzzük meg!
Kalóriában, mint ahogy általában a köretek ez sem szegény, így a fogyókúrázók számára nem a legjobb választás.
Bár annak, aki fogyókúrázik általánosságban nem sok mindent szabad megenni vagy éppen nagyon keveset. Ez szokott lenni a legnehezebb, a mértékletesség megtartása.
Önnek is gondot okozni? Akkor segíthetnek a fogyasztószerek, amelyek az étvágyunkat kontrollálják. Telítettségérzetet okoznak, így nem leszünk állandóan éhesek, lemondhatunk a felesleges nassolásokról. Közben pedig szabadon tehetjük a dolgunkat és nem gondolunk állandóan arra, hogy milyen jó lenne enni valamit.
Ozempic rendelés előtt tájékozódjon, hogy milyen lehetőségei vannak és hol érdemes megvásárolni a terméket, hogy garantáltan jól járjon!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
